週末は、オーガニックマーケットにお買い物に行ったり,ヨガにいったり
お友達とビーチでまったりしたり、充実した日々でした。
今週から来週にかけて,日本からお友達が渡バリラッシュです!!
また楽しい日々になりそうで,今からとーっても楽しみでワクワク。
我が家で大活躍のオーブン!
子供達、いつも10時にスナックタイムがあるのでちょっとしたおやつを
持たせています。時間がない時はポップコーンをささっと作ったり、
おむすびの日もあるけれど、お菓子を焼いて持たせることが多い。
マーケットで全粒粉や、ココナッツファインを見つけて最近また
お菓子作りにハマっています。
今日のおやつは、ココナッツかりんとうと、ココナッツとレモンのクッキー。
このクッキー、ココナッツの食感とレモンの香りが何ともたまらなく、
初めて作りましたがかなりおいしいです!
レモンの精油はお菓子作りにとっても使えます。
昨日、夜な夜な作ったレモンのパウンドケーキは家族に大好評。
オーブンに入れて10分位するとレモンとココナッツの甘〜い香りがしてきます。
食べ盛りの我が子たち。3時のおやつも欠かせないので、腹持ちの良い
五平餅を良く作ります。あとは、玄米と白米を混ぜたもので、手作りごま醤油せんべい。
これはかなり絶品です!手が止まりません。
歯ごたえも良いし、バリにおせんべいってあまり売っていないので
食べたくなると自分で作ります。
自分で作ると楽しいし、おいしいといってくれるとやっぱり嬉しいので
ついついたくさん作ってしまいます。
バリ在住の方の面白いブログがたくさんあります
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